明治20年に創業者、鯉沼兵介が伝馬船『あ印丸』を母船として各地で海産物の販売を手がけたことが創業の第一歩となり、昭和32年に『あ印水産株式会社』を設立。以降、弊社はたこ、いか、えびを中心に水産物の加工を行ってまいりました。今、社会経済環境がめまぐるしく変動し、食品・水産業界も大きな転換期を迎えていますが、弊社はこれからも「不撓不屈」の社訓のもと、変化に屈することなく、世界の人々に「おいしい」の感動を届ける食品メーカーを目指し、挑戦しつづけます。たこ、いか、えび、このすばらしい素材のおいしさを皆様にお届けするために、すべての変化をあらゆる方向から想定し、伝統を大切にしながらも業界の常識を固守することなく、前向きに知恵を出して、商品の新たな価値創造を堅実に追求してまいります。