PABRIK
HOME > PABRIK
PENGENALAN PABRIK
Rahasia kelezatan gurita Ajirushi. Yaitu ada di dalam pabrik. Gurita segar yang didatangkan dari Afrika Barat dicuci hingga lendir hilang sama sekali, kemudian diolah dengan alat pengukus orisinal.
Dari penerimaan bahan, menuju pengolahan, hingga kemudian pengiriman. Justru karena proses yang sederhana, kami melakukannya dengan sepenuh hati. Kami perkenalkan pabrik Ajirushi yang membuat gurita berkualitas.
Matakiri (Pengirisan)
1
Matakiri (Pengirisan)
Membuat sayatan pada pangkal kaki gurita, agar pada akhirnya dapat menghasilkan gurita dengan bentuk membulat sedemikian rupa.
Pencucian
2
Pencucian
“Mesin Pencuci Gurita” berupa tabung silindris yang berputar.
Meluruhkan lendir yang menyebabkan bau amis dengan menggunakan garam.
Pengukusan
3
Pengukusan
Mengukus dengan uap bersuhu 90-95℃. Dengan tingkat kelembaban yang tinggi akan menjadikan gurita lebih empuk dan juicy.
Pendinginan
4
Pendinginan
Melalui sabuk berjalan, gurita dimasukkan ke dalam air dingin.
Mendinginkannya selama sekitar 20 menit.
Pemilahan
5
Pemilahan
Gurita yang telah ditimbang dengan komputer, secara otomatis akan dipilah berdasarkan beratnya.
Pengiriman
6
Pengiriman
Pengemasan, lalu pengiriman. Setiap harinya 10 ton gurita Ajirushi diangkut menuju meja-meja makan.
halaman  teratas